葡萄酒究竟好在哪 有什么好处

　　葡萄酒，内含有众多的营养成分，因此喝葡萄酒不仅可以美容、延寿，还可以预防病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度，相关的介绍如下！

　　喝葡萄酒的好处

　　哈佛医学院的研究表明：红酒中含有的类黄酮，可以帮助促进肌肉纤维的生长，增加肌肉的密度，这在一定程度上可以提高基础代谢率，有利于。同时它也具有一定的暖身作用，内含丰富的铁质，不仅可改善贫血、暖和腰、还能有效减少身体内水分的堆积促进血液循环，预防心血管病。

　　葡萄酒中含有花青素、单宁等多种酚类、酮类化合物，这些物质具有显著的扩张血管、增强血管通透性、抗氧化的作用。适量饮用葡萄酒，可以人体低密度脂蛋白氧化，提升血液中高密度脂蛋白的含量，从而减轻动脉硬化，预防冠心病、高血压等心血管方面疾病。

　　葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，具有降低血脂、胆固醇、软化血管、增强心血管功能和活动的功效。又可以美容抗衰，常饮葡萄酒，人人都是“冻龄美人”。

　　影响葡萄酒酒精度数的因素

　　一般来说葡萄酒的酒精度一般在8.5-15%之间，一些加强酒则高至15-20%。主要由葡萄果实中的糖分含量决定的。

　　不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的糖分含量乃至葡萄酒酒精度的不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度大都在13%，澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%，甚至14%;像法国、德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄糖分含量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。

　　葡萄酒的风味是由单宁、酸度、甜度、酒精度、香气共同组成的，只有这五个因素得到平衡，才能称得上是优异。

　　葡萄酒酒精度数有哪些

　　1、13.5%vol-14.5%vol的高酒精度葡萄酒

　　得益于炎热的产区的缘故，像澳洲设拉子、美国智利赤霞珠、会产出酒精度稍高的葡萄酒，口感上也更为浓郁强劲，一般都不低于14%vol，单宁更加成熟圆润，讨人喜欢。

　　如果家里有长辈喜欢喝白酒的，那么高酒精度的葡萄酒在口腔中带来灼热的感觉，会非常适合送给这些长辈。挑选的时候就选中澳洲设拉子，美国纳帕的红酒，或者智利赤霞珠都是不会错的。

　　2、<12.5%vol的低酒精度数葡萄酒

　　例如意大利的阿斯蒂起泡酒、普洛赛克起泡酒、莫斯卡托甜白桃红葡萄酒。不喜欢口腔中灼热感的话，一般选择低酒精度的葡萄酒会更为适合!

　　换位思考一下，所以会说一般低酒精度的葡萄酒也会更为适合送给女性朋友。当你完全不懂葡萄酒的时候，如果考虑到送人，酒精度是可以作为你在选酒时候的一个标准的。

　　3、12.5%vol-13.5%vol中等酒精度葡萄酒

　　例如法国香槟、西班牙cava起泡酒、法国博若莱新酒都属于中等酒精度的葡萄酒。

　　葡萄酒的花香和植物气味

　　在凉爽的气候下，很多品种会表现出植物的风味，比如：树叶、青草、绿茶甚至青椒味儿。除此之外，我们还能遇到的有：松针儿、薄荷气味、灌木从、松露气味、青橄榄或黑橄榄等。

　　典型的植物气味比如赤霞珠常常带有青椒、薄荷以及雪松的味道，而新西兰的长相思葡萄酒通常有强烈的植物芳香。

　　最为常见的花香有紫罗兰和玫瑰花香。多种红葡萄品种都带有紫罗兰香气：比如西拉、梅洛、歌海娜、马尔贝克甚至黑皮诺，而玫瑰的香气可以出现在红葡萄酒（通常和红色水果相伴出现）甚至是白葡萄酒里。除此之外，常见的花香还有甘菊花、薰衣草、天竺葵、桂花香、茶花香。淡淡的素雅的槐花清香，在高品质的麝香（Muscat）葡萄酒里经常会遇到。

　　一般认为椴树闻起来有时候相当甜润，精致而含蓄的椴花香气通常表现在卢瓦河陈年白诗南（CheninBlanc）里。

　　总之，葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化而直接被人体吸收。特别是体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对健康十分有好处。葡萄酒中的酚类物质，具有抗氧化剂的功效，可以预防白内障，心血管病、动脉硬化、老化。因此，经常饮用葡萄酒可以、益寿延年。