冬季喝白酒下酒菜

一．冬季喝酒 吃哪些下酒菜比较好

1．1/6 花生米。愚人我比较推崇老醋花生，酸酸甜甜非常可口，当下酒菜最好不过了！当然也可以简单点，直接炸个花生米即可。

2．除此之外，还可以是腌制的咸花生米。再不济的话，成袋的吊炉花生也是可以的。2/6黄瓜。最简单的做法就是拍个黄瓜，加点盐、酱油、味精，搅拌均匀即可。

3．工序复杂点，可以切成黄瓜丝，然后配上木耳切丝，凉调即可。3/6熟肉。各种熟肉都是很不错的下酒菜，比方说凤爪、猪蹄、大肠、猪肝等。

4．从家附近的熟食店购买来一些，只要切几刀即可盛盘食用，非常方便，而且好吃！4/6变蛋。变蛋，也叫松花蛋、皮蛋。

5．做法非常简单，首先剥去外壳，然后冲洗干净，再用刀切成方便食用的片状，即可盛盘。为了好吃，可以加上葱丝、姜丝，用味极鲜调拌。

6．5/6豆制品。最好是豆腐干，只要切成片，就是一道不错的下酒菜。也可以是清炒腐竹，加入适当青椒调味，同样是好吃又好做。

7．6/6土豆丝。清炒土豆丝，也是很棒的下酒菜。就是比较考验刀工，土豆丝越细越入味，口感也会更好吃。如果对自己刀工不满意，那么就干脆切粗一些，炒土豆条也是很不错的选择。

二．喝白酒，有什么好的下酒菜

花生米，猪头肉，烧烤很不错，还有五香毛豆，五香花生，能想到暂时就这些了

三．喝白酒应该配什么下酒菜

1．白酒要下酒菜，一方面是为了突出或者柔和酒的滋味，一方面是因为白酒度数高，空腹喝伤胃。花生米，烤肉串，凉拌菜，黄瓜，酱牛肉，葱爆羊肉，小葱拌豆腐等，都很不错。

四．喝酒最好的下酒菜 冬天喝酒吃什么菜下酒

1．冬天因为天气寒冷，最好吃热的，少吃生冷的凉拌菜。比如锅仔，火锅，热乎乎的对胃好，适合做下酒菜的食物有以下几类：首先是含胶原蛋白多的食物：肘子、猪蹄、清炖鸡、糖醋鱼等。

2．这类食物能减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。然后是富含蛋白质的菜肴，如蛋羹，家常豆腐等。因为酒入肠胃会影响蛋白质缺乏。

3．再有膳食纤维高的菜：如海带、大白菜、洋葱、木耳等。这类菜可减缓酒精吸收，起到保护肝脏的作用。最后是是粗粮薯类：比如炒土豆丝、杂粮外婆菜等。